Zutaten

Beeren
1 TL Puderzucker
1 Banane
1 Ei
2 TL Rapsöl

Anleitung

Für die Sauce Beeren mit Puderzucker pürieren. Für den Teig Bananen schälen, grob in Stücke schneiden und mit Eiern pürieren.

1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin aus der Hälfte des Teiges 4 kleine Pfannkuchen backen, dabei von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Pancakes herausnehmen und restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Bananen-Pancakes mit Beerensauce servieren.