Zubereitungsdauer 35 min
Garzeit 15 min
Portion(en) 30
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zutaten
Weizenmehl
240 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
5 EL, kernig
Sonnenblumenkerne
2 EL
Backpulver
1 TL
Halbfettmargarine, 39 % Fett
100 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
2 Stück
Brauner Zucker
90 g, braun
Honig
30 g
Zimt
1 TL
Anis
2 Messerspitze(n)
Vollmilchschokolade
50 g
Anleitung
Mehl mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Backpulver mischen. Margarine, Eigelb, Zucker und Honig schaumig rühren, Mehlmischung untermischen und mit Zimtpulver und Anis würzen. Masse zu Rollen (Ø ca. 3 cm) formen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Rollen in ca. 30 Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden, auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten backen.
Kekse abkühlen lassen. Schokolade grob hacken und schmelzen. Kekse mit Schokofäden verzieren.
