Zutaten
1 Avocado
5 Kirschtomaten
1 Frühlingszwiebel
1 Scheibe Roher Schinken
Salz und Pfeffer
Limette
Olivenöl

Zubereitung
1. Pfanne heiß werden lassen. Avocado an den 2 Längsseiten etwas abschneiden. Dann halbieren und den Kern entfernen. Die Avocadohälften dofort in der heißen Pfanne angrillen.
2. Tomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Limette auspressen. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl dazu geben und über die Avocadohälften geben und den Schinken zerrupft darüber streuen.