Für 9 Stück
ZUTATEN

360 g Dinkelmehl
480 g Magerquark
3 TL Backpulver
1.5 TL Salz
Sesam & Mohn als Topping

ANLEITUNGEN

Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver vermengen. Je nach Bedarf noch mehr Dinkelmehl oder Quark zum Teig hinzufügen.

In gleich große Teile aufteilen und mit den Handflächen zu einer länglichen Schlang formen. Die jeweiligen Enden miteinander verbinden, sodass ein Ring entsteht.

Die Bagels auf das Backblech mit Backpapier legen und mit Sesam und Mohn bestreuen. Beides kann etwas in den Teig gedrückt werden, damit das Topping besser befestigt ist und für 15 Minuten in den Backofen geben.

NÄHRWERTE

Calories: 178kcalProtein: 12g