Ein Laib Brot
200 g Käse (am Stück)
1 Lauchzwiebel
100g Butter
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
ANLEITUNG
1. Das Brot sollte frisch sein und die Kurste nicht zu hart. Schneide in dieses ein Gittermuster. Schneide dabei nur in das Brot rein und nicht durch.
2. Nimm dir den Käse und schneide ihn in dünne Streifen. Drücke das Brot an den Einschnitten leicht auseinander und verteile den Käse in den Einschnitten.
3. Schmelze die Butter. Hacke den Knoblauch und gebe ihn zusammen mit den Gewürzen zu der Butter.
4. Wasche den Lauch und schneide ihn in Scheiben. Verrühre ihn ebenfalls mit der Butter-Mischung.
5. Verteile die Butter-Mischung über das gesammte Brot.
6. Heiße den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und backe das Brot für ca. 20 Minuten.
7. Serviere das Brot heiß, damit der Käse noch schön weich ist und Fäden zieht.
