Zutaten
4 Eier
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
130 g Mehl
240 ml Milch
25 g Butter

Zubereitung
1. Eier mit Salz und Vanillin-Zucker schaumig verquirlen. Mehl unterrühren. Milch dazugeben und verrühren.
2. Auflaufform auf 180°C im Ofen vorheizen und ein kleines Stück Butter darin schmelzen lassen.
3. Teig hineingeben und sofort wieder in den Ofen stellen. Bei 210 °C 20 min. backen.
4. Dazu Erdbeermarmelde reichen.