Zutaten
1 Pckg. Roher Schinken
6 Eier
1 Pckg. Emmentaler am Stück
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
Frittieröl

Zubereitung
1. Eine Kastenform mit Butter ausstreichen. Dann den rohen Schinken so hineinlegen dass er über die Kastenform hinaus geht.
2. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und die Zwiebeln fein hacken. Beides zusammen frittieren bis es langsam braun wird. Eier verquirlen und die Kartoffeln dazu geben.
3. Den Käse in die Mitte der Kastenform stellen und die Ei-Kartoffelmasse hineingeben. Den Schinken als Deckel darüber legen. Das ganze bei 180 Grad 30 Minuten backen.