Für 2 Portionen

2 Hähnchenbrustfilet
3 Paprika
1 Chilischote
1 Zwiebel
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 Dose passierte Tomaten
1 EL Ajvar
100 ml Schlagsahne
1 Pkg. Schupfnudeln

ZUBEREITUNG
1. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika und Chilischote putzen, in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Min. braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.

2. Zwiebel, Paprika und Chili in die Pfanne geben, andünsten. Tomatenpüree zufügen, 5 Min. köcheln lassen. Fleisch wieder zugeben, mit Paprikamark und Sahne kurz aufkochen.

3. 2 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen, Schupfnudeln darin goldbraun braten.