Für 4 Portionen

1 Brokkoli
1 Dose King’s Crown“ Sonnen Mais
1 kleine rote Zwiebel
200 g Milsani Saure Sahne
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker
1 EL Gut Bio Kräutertopf, Sorte
Petersilie, gehackt
1 EL Honig
4 Bauemglück Halbe Hähnchen

Brokkoli putzen. das untere Stielende abschneiden und alles in kleine Stückchen zerteilen. Mais aus der Dose schütten und abbrausen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Alles mischen. Saure Sahne mit Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und Petersilie unterrühren. Dressing mit der Brokkoli- Mischung vermengen und mind. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen und mit Honig abschmecken. Währenddessen den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen und das halbe Hähnchen darin 40-50 Min. backen. Hähnchen mit dem Brokkoli-Salat servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
plus ca. 60 Min. Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad: einfach